ヒューストン在住の皆様から、お勧めのレストラン情報を募集しております。ぜひともあなたのお気に入りのヒューストンのレストランを教えてください。
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シュークリーム買える所ありませんか？ あんな 06/5/22(月) 9:26 |
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Re:シュークリーム買える所ありませんか？ お婆 06/5/24(水) 3:00 |
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Re:シュークリーム買える所ありませんか？ あんな 06/5/24(水) 3:26 |
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お婆 - 06/5/24(水) 3:00 - |
▼あんなさん：
>▼お婆さん：
>情報、ありがとうございます！
>RANDALLSも試してみます。
>
>失敗したのは、シューです…。しぼみました…。
>
>相方が仕事から帰って来て食べさせようと思った頃にはすっかりしぼんでグチャグチャの生地がカスタードにからまった不味い食べ物に変化していました…。手間隙かけただけにショックが大きかったし、「本当にシュークリームなのか？」と言われてしまい、落ち込みます…。
>
>でも、これだけじゃないんです。
>COOKPADに載ってる「絶対に簡単な、ホットケーキミックスを使ったお菓子！」とかでも失敗するんです！！！！すごくベタベタで不味いんです。才能ないとしか思えません…。練習しても材料を変えても酷い有様です…。
すいません。読み間違いですね。
カスタードの水分が多すぎたということですね。
ということは、カスタードの水分を少し長めに抜くのと、カスタードそのものを冷蔵庫で冷やして硬めになるのをまって詰めればいいだけですね。
他に生クリームをホイップして使ったときには良くあることです。
ショートケーキの生クリームデコなどは、特にそうですよね。そんなときには出来合いのホイップの方が長持ちします。
>▼お婆さん：
>情報、ありがとうございます！
>RANDALLSも試してみます。
>
>失敗したのは、シューです…。しぼみました…。
>
>相方が仕事から帰って来て食べさせようと思った頃にはすっかりしぼんでグチャグチャの生地がカスタードにからまった不味い食べ物に変化していました…。手間隙かけただけにショックが大きかったし、「本当にシュークリームなのか？」と言われてしまい、落ち込みます…。
>
>でも、これだけじゃないんです。
>COOKPADに載ってる「絶対に簡単な、ホットケーキミックスを使ったお菓子！」とかでも失敗するんです！！！！すごくベタベタで不味いんです。才能ないとしか思えません…。練習しても材料を変えても酷い有様です…。
すいません。読み間違いですね。
カスタードの水分が多すぎたということですね。
ということは、カスタードの水分を少し長めに抜くのと、カスタードそのものを冷蔵庫で冷やして硬めになるのをまって詰めればいいだけですね。
他に生クリームをホイップして使ったときには良くあることです。
ショートケーキの生クリームデコなどは、特にそうですよね。そんなときには出来合いのホイップの方が長持ちします。
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あんな - 06/5/24(水) 3:26 - |
▼お婆さん：
こんな私の為にわざわざありがとうございます（涙）。
シューは、最初は元気そうだったのですがカスタードを入れてしばらくしたら惨めになってしまったので、仰るとおり水分がいけなかったのかもしれませんね。もう一度頑張ります…。
ホットケーキミックスで作るケーキやらクッキーに関しては、カスタードの所為に出来ないのですが（汗）。
今週末は暇なので、あちこちのシュークリームを買い食いしたいと思います…。全てのスーパーを買い漁っても理想のシューちゃんに出会えなかったら、相方に笑われるの覚悟で手作りに再チャレンジします…。手作りは、奥が深いです。（--；）
こんな私の為にわざわざありがとうございます（涙）。
シューは、最初は元気そうだったのですがカスタードを入れてしばらくしたら惨めになってしまったので、仰るとおり水分がいけなかったのかもしれませんね。もう一度頑張ります…。
ホットケーキミックスで作るケーキやらクッキーに関しては、カスタードの所為に出来ないのですが（汗）。
今週末は暇なので、あちこちのシュークリームを買い食いしたいと思います…。全てのスーパーを買い漁っても理想のシューちゃんに出会えなかったら、相方に笑われるの覚悟で手作りに再チャレンジします…。手作りは、奥が深いです。（--；）
