個人的な意見ですが、私はKUBO'S さんよりも AZUMA の方が好きです。
お店の雰囲気もお洒落で落ち着いていますし、味の方もかなり満足しています。
こちらでウニは試したことはないのですが、(実は)生魚が苦手な私でもにぎりは美味しいと思います。日本の感覚でお寿司を味わうとどこでも物足りないと思うのですが、こちら独自の発想が活かされたロールなどを試してみると意外に美味しいので、いつも驚かされます。
鍋焼きうどんや茶蕎麦など、味はほとんど日本のものと変わらないです。
ランチのメニューもにぎり、お弁当、いろいろ楽しめて私は好きです。
未だ試した事はないのですが、お寿司以外に炉端焼きもやっているので、焼き鳥系も楽しめるし、日本酒以外にワインも豊富です。
いつもはライスビレッジ北の Kirby 沿いにあるお店に行くのですが、ダウンタウンにもお店があるようですよ。ご参考までに・・・
AZUMA - Kirby
5600 Kirby Suite 5, Houston, TX 77005
(713) 432-9649
AZUMA - Downtown
909 Texas S-E, Houston, TX 77002
(713) 223-0909