ひとそれぞれ好みがあるので、レストランに関する評判は
レストランレビューサイトでレビュアーがどこのレストランを
どのように評価しているかを読んで、自分の感覚に似ているかどうかで
参考にするかを判断しています。
>ラーメンも寿司も味は平均
例えば、どんな味が平均なのかは人によって違うので
寿司好きさんが普段どういったものを「平均」と
考えるかわからない限り、私には参考にはなりません。
日本のサービスエリアのラーメンと似たようなもので、
回転すしと同じ程度、と書いても、読み手が知っている
サービスエリアは劇まずかもしれないし、回転すしでも
築地でレベルが高いものもあります。
>値段は高め
これも人によって感じ方が違いますよね。
Kubo'sは手軽なお値段ですが、学生さんには
高い、と感じるかもしれませんよね?
この質・量・サービスでこの値段は、、、と
感じることは海外での日本料理店ではよくありますが
客数などを考えると客単価が高くないとやっていけないので
東京と同内容のものより、高めになるのは仕方がないと
思っています。
>オーナーはケチというかサービス精神が全く無いとういうか。。。
なにか来店中にあったのでしょうが、個人に対する誹謗・中傷に
あたると思います。
私、個人の希望としてはレストランAをひいきにしています、
レストランBは味はAと同レベルだけど接客は私の好みではない、
みたいな書き方だったら、嬉しいですねぇ。