ヒューストンお勧めレストラン

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Re:買ってきました！！！！

クリーム - 06/5/26(金) 6:41 -

▼あんなさん：

すごいリサーチに感激です！
今のところ、どのお店もカスタードクリームを作るのにスターチ入れ過ぎという感じですね。
　
>（４）結論：ベトナムベーカリーのカスタードをFRENCH RIVIERAのシューの皮に入れたら日本の味になりそう！！！

とても、分かりやすい説明で、私も同感です。昨日食べたベトナムベーカリーのは、皮が厚く、バサバサしているので、見た目と食べた時のギャプが大きくて、後味が良くありませんでした。
きっと、RIVIERAのオーナーに頼めば、フロスティング抜きで作ってくれると思います。今度、聞いてみます。

ところで、今日、セントラルマーケットでも、美味しそうなシュークリームが売っていましたよ。昨日の今日なので（昨日、１０個買った）、ちょっと買う勇気が出ませんでしたが、あそこのケーキは、そんなに甘くないので結構いけるかもしれませんね。次回、買ってみます。

サンフランシスコでは、サクサクの美味しい皮にその場でカスタードを入れて作ってくれるお店があります。この支店が出来るといいんですが、結局、今のところ、頑張って自分で作るしかないかもしれませんね。