|
ラーメン大好き - 12/6/28(木) 16:50 - |
▼ラーメン道さん：
ご投稿していただき有り難うございます。
ラーメンについて語っていただきありがとうございました。
本場の博多ラーメンをヒューストンで食べようとするのは
諦めることにします。
ところでカリフォルニアにチェーン店がある、「新撰組」
の博多ラーメンはおいしいですよ。
>博多ラーメンは麺の茹で時間が極めて微妙で熟練を要すると思います。
>また、提供される時のスープの温度もまた重要な要素です。
>しかしこれらを満足させてくれるラーメンははHoustonにはありません。
>
>ラーメンは麺、スープ、具材が渾然一体となったとき初めて「美味しい」と言えるでしょう。
>これは作り手だけの問題ではなく我々食べる側もまたラーメンとは何かを考え続けラーメン道に精進する必要があります。
>
>合掌
ご投稿していただき有り難うございます。
ラーメンについて語っていただきありがとうございました。
本場の博多ラーメンをヒューストンで食べようとするのは
諦めることにします。
ところでカリフォルニアにチェーン店がある、「新撰組」
の博多ラーメンはおいしいですよ。
>博多ラーメンは麺の茹で時間が極めて微妙で熟練を要すると思います。
>また、提供される時のスープの温度もまた重要な要素です。
>しかしこれらを満足させてくれるラーメンははHoustonにはありません。
>
>ラーメンは麺、スープ、具材が渾然一体となったとき初めて「美味しい」と言えるでしょう。
>これは作り手だけの問題ではなく我々食べる側もまたラーメンとは何かを考え続けラーメン道に精進する必要があります。
>
>合掌
 |
 |
博多ラーメン ラーメン大好き 12/6/26(火) 20:03 |
|
 |
Re:博多ラーメン ラーメン道 12/6/27(水) 22:29 |
|
|
Re:博多ラーメン ラーメン大好き 12/6/28(木) 16:50 | ≪ |
|
|
Re:博多ラーメン ラーメン道 12/6/28(木) 23:00 |
|
|
Re:博多ラーメン 庶民 12/7/2(月) 15:41 |
