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うま。 - 06/3/29(水) 12:26 - |
▼ベトナム料理大好きさん：
>近所のベトナム料理店の牛肉と野菜の炒め物の肉がとてもやわらかいのですが、同じ肉を買って自分で調理すると（焼肉など）いつもかたくなってしまうのですが、何かやわらかくする方法は知りませんか？下準備に、たたいたり、油を混ぜておいてみたりしたのですが、効果があまりありませんでした...。
1.マンゴーでしばらくつける
2.パイナップルでしばらくつける
3.タマネギでしばらくつける
（フープロでミゾレのようにするとさらに柔らかさ倍増！）
3.のタマネギが最近仕入れたワザです。かなりすごいらしいです。
>近所のベトナム料理店の牛肉と野菜の炒め物の肉がとてもやわらかいのですが、同じ肉を買って自分で調理すると（焼肉など）いつもかたくなってしまうのですが、何かやわらかくする方法は知りませんか？下準備に、たたいたり、油を混ぜておいてみたりしたのですが、効果があまりありませんでした...。
1.マンゴーでしばらくつける
2.パイナップルでしばらくつける
3.タマネギでしばらくつける
（フープロでミゾレのようにするとさらに柔らかさ倍増！）
3.のタマネギが最近仕入れたワザです。かなりすごいらしいです。
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牛肉をやわらかくする方法 ベトナム料理大好き 06/3/29(水) 5:59 |
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Re:牛肉をやわらかくする方法 うま。 06/3/29(水) 12:26 | ≪ |
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Re:牛肉をやわらかくする方法 アメリカ牛大好きっこ 06/3/29(水) 16:51 |
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Re:牛肉をやわらかくする方法 もうもう 06/3/30(木) 13:00 |
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Re:牛肉をやわらかくする方法 アメリカ牛大好きっこ 06/3/30(木) 15:12 |
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Re:牛肉をやわらかくする方法 キューイ 06/3/31(金) 13:15 |
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Re:牛肉をやわらかくする方法 ベトナム料理大好き 06/4/6(木) 12:23 |
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Re:牛肉をやわらかくする方法 ベトナム料理大好き 06/4/6(木) 12:17 |
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Re:牛肉をやわらかくする方法 ベトナム料理大好き 06/4/6(木) 12:11 |
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Re:牛肉をやわらかくする方法 さすらいの駐妻 06/4/23(日) 18:20 |
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さすらいの駐妻さん オーソレミ〜ヨ 06/4/24(月) 0:23 |
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Re:牛肉をやわらかくする方法 ベトナム料理大好き 06/4/24(月) 4:40 |
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Re:牛肉をやわらかくする方法 さすらいの駐妻 06/4/24(月) 9:20 |
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やってみますね！ オーソレミーヨ 06/4/24(月) 22:03 |
