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中華街愛好者 - 06/5/29(月) 13:12 - |
いえ、ちっとも詳しくないです。中華のメニューは、料理法と素材が書いてあることが多いので、五感を総動員すると、何となくわかります。エビチリは、元は上海料理？でしょうか。日本のエビチリの甘めの味付けは、日本風中華料理だと思います。手元のいくつかの中華レストランのメニューだと
Shrimp with Chili Sauce
乾焼明蝦 Prawn in Chili Sauce
幹焼大蝦 Gan Shao Shrimp
といったあたりでしょうか？エビチリは食べたことがないのでおすすめはよくわかりません。湖南か四川料理の店だと辛めでうまいような気がします。以外なところでメディカルセンターのJimmy Wok（湖南・ベトナム）はいかがでしょうか。to goのお客のほうが多いレストランですが、野菜の具が多くて安くて健康的です。
Jimmy Wok
2268 W. Holcombe Blvd. 日曜休
その他、似た名前で違うものとしては、
清炒蝦仁 Sauted Peel Shrimp むきえびの塩炒め
蝦龍糊 Shrimp with Robster Sauce えびのかき卵ソース炒め（白色のソース）
なども一般的かと思います。
▼エビチリさん：
>▼中華街愛好者さん：
>>
>とても中華料理にお詳しいようなので質問させていただいてもよろしいでしょうか。
>いわゆる「エビチリ」は、なんとメニューに載っているのでしょうか？
>そして、おすすめのお店がありましたら教えてください！
Shrimp with Chili Sauce
乾焼明蝦 Prawn in Chili Sauce
幹焼大蝦 Gan Shao Shrimp
といったあたりでしょうか？エビチリは食べたことがないのでおすすめはよくわかりません。湖南か四川料理の店だと辛めでうまいような気がします。以外なところでメディカルセンターのJimmy Wok（湖南・ベトナム）はいかがでしょうか。to goのお客のほうが多いレストランですが、野菜の具が多くて安くて健康的です。
Jimmy Wok
2268 W. Holcombe Blvd. 日曜休
その他、似た名前で違うものとしては、
清炒蝦仁 Sauted Peel Shrimp むきえびの塩炒め
蝦龍糊 Shrimp with Robster Sauce えびのかき卵ソース炒め（白色のソース）
なども一般的かと思います。
▼エビチリさん：
>▼中華街愛好者さん：
>>
>とても中華料理にお詳しいようなので質問させていただいてもよろしいでしょうか。
>いわゆる「エビチリ」は、なんとメニューに載っているのでしょうか？
>そして、おすすめのお店がありましたら教えてください！
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中華街について教えてください あおい 06/5/28(日) 14:36 |
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Re:中華街について教えてください 中華街愛好者 06/5/29(月) 8:15 |
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Re:中華街について教えてください 中華街愛好者 06/5/29(月) 10:09 |
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Re:中華街について教えてください 中華街愛好者 06/5/29(月) 11:17 |
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Re:中華街について教えてください エビチリ 06/5/29(月) 12:20 |
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Re:中華街について教えてください 中華街愛好者 06/5/29(月) 13:12 | ≪ |
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Re:中華街について教えてください エビチリ 06/5/30(火) 12:05 |
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Re:中華街について教えてください ニューカマー 06/5/31(水) 0:47 |
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Re:中華街について教えてください Mist 06/5/29(月) 13:47 |
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Re:中華街について教えてください あおい 06/5/29(月) 14:15 |
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Re:中華街について教えてください Mist 06/5/30(火) 14:11 |
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Re:中華街について教えてください 中華街愛好者 06/5/29(月) 23:44 |
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Re:中華街について教えてください 食べ歩き 06/6/5(月) 14:09 |
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Re:中華街について教えてください あおい 06/5/29(月) 14:13 |
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Re:中華街について教えてください Tamaniwa 06/6/4(日) 10:13 |
