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小豆好き - 06/7/8(土) 7:14 - |
▼甘いもの大好きさん：
>▼寒天パパさん：
>
>中華マーケットで、1袋99¢〜黒砂糖が売っていますよ。
韓国産の小豆と台湾産の紅糖と書かれた砂糖を買ってきて、小豆を煮てみました。小豆を煮るのは初めてですが、豆を一晩水につけてから煮始めて、豆が指でつぶれるくらいになったところでゆで汁を一度捨てて、もう一度水から煮ました。
立派なつぶ餡ができました！うーん、やみつきになりそうかも。電気のクッキングヒータは、豆をことこと煮るには最高ですね。茹でこぼしたあとで水を入れすぎてしまったかと思ったのですが、蓋をとってしつこく煮詰めたら、程よいつぶれ具合の餡になりました。米国まで来てこんなことをしている私は... でも、おいしいのです。甘さ加減が自分好みで... 太ってきたのでアイスクリーム断ちしているのですが、また太ってしまうかもしれない....
>▼寒天パパさん：
>
>中華マーケットで、1袋99¢〜黒砂糖が売っていますよ。
韓国産の小豆と台湾産の紅糖と書かれた砂糖を買ってきて、小豆を煮てみました。小豆を煮るのは初めてですが、豆を一晩水につけてから煮始めて、豆が指でつぶれるくらいになったところでゆで汁を一度捨てて、もう一度水から煮ました。
立派なつぶ餡ができました！うーん、やみつきになりそうかも。電気のクッキングヒータは、豆をことこと煮るには最高ですね。茹でこぼしたあとで水を入れすぎてしまったかと思ったのですが、蓋をとってしつこく煮詰めたら、程よいつぶれ具合の餡になりました。米国まで来てこんなことをしている私は... でも、おいしいのです。甘さ加減が自分好みで... 太ってきたのでアイスクリーム断ちしているのですが、また太ってしまうかもしれない....
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黒砂糖、黒蜜 寒天パパ 06/6/29(木) 2:25 |
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Re:黒砂糖、黒蜜 さとう 06/6/29(木) 3:40 |
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Re:黒砂糖、黒蜜 お婆 06/6/29(木) 6:06 |
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黒砂糖は売ってます。 手作り派 06/6/29(木) 7:46 |
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Re:黒砂糖、黒蜜 寒天パパ 06/6/29(木) 9:26 |
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Re:黒砂糖、黒蜜 甘いもの大好き 06/6/29(木) 22:51 |
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Re:黒砂糖、黒蜜 小豆好き 06/7/8(土) 7:14 | ≪ |
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Re:黒砂糖、黒蜜 寒天パパ 06/7/8(土) 12:34 |
