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れしぴ - 06/7/21(金) 23:27 - |
▼おなじくさん：
▼クッキングさん：
こちらに来てから、お肉は必ず水洗いしてから使うようにしています。周りがそうしているので、郷に入れば郷に従えといった感じで洗っています。最初は抵抗ありましたけれど、今はひき肉でなければどんなお肉も洗ってから使っています。
「血を出し切っていないから」というお話に”なるほど”と思いました。
調理方法の違いもあるのかしら。grillなら血が滴るくらいのほうがいいかもしれませんものね。
今度、洗わない場合と洗った場合とで出来上がりを比べてみようかと思います。
▼クッキングさん：
こちらに来てから、お肉は必ず水洗いしてから使うようにしています。周りがそうしているので、郷に入れば郷に従えといった感じで洗っています。最初は抵抗ありましたけれど、今はひき肉でなければどんなお肉も洗ってから使っています。
「血を出し切っていないから」というお話に”なるほど”と思いました。
調理方法の違いもあるのかしら。grillなら血が滴るくらいのほうがいいかもしれませんものね。
今度、洗わない場合と洗った場合とで出来上がりを比べてみようかと思います。
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オージービーフ クッキング 06/7/21(金) 13:40 |
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Re:オージービーフ おなじく 06/7/21(金) 22:49 |
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Re:オージービーフ れしぴ 06/7/21(金) 23:27 | ≪ |
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何でもかんでも洗いますよね。 あらいぐま 06/7/22(土) 9:01 |
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Re:何でもかんでも洗いますよね。 わかる気はします 06/7/22(土) 13:34 |
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Re:オージービーフ kodawari 06/7/22(土) 8:24 |
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Re:オージービーフ クッキング 06/7/22(土) 12:01 |
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洗い方 おなじく 06/7/23(日) 10:13 |
