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空心菜 - 06/8/29(火) 13:58 - |
たびたび済みません。
鉄分不足なら、空心菜ですね。エンツァイ、water spinachとも言います。下の能書きによると、鉄分はホウレンソウの２倍だとか。
http://www.ja-shizuoka.or.jp/enchu/hyakka/h020701-1.html
本物の中華を出す店で、「空心菜」と漢字で書いてエンツァイのガーリックソテーを特注すると、たいてい店のまかない用だとか何とか言いながら出してくれます。今まで２回ほどこの手で日本からきたお客に食べさせましたが、いずれも好評でした。
ちなみにメニューにないことが多いのは、
- 中国人にとってあまりにも一般的でしかも安い野菜なので、メニューにならないから
- 空心菜は足が速く、買った日か遅くても翌日には食べないと痛んでしまうことが多い
からだと勝手に思っています。中華街のマーケットで売ってます。
鉄分不足なら、空心菜ですね。エンツァイ、water spinachとも言います。下の能書きによると、鉄分はホウレンソウの２倍だとか。
http://www.ja-shizuoka.or.jp/enchu/hyakka/h020701-1.html
本物の中華を出す店で、「空心菜」と漢字で書いてエンツァイのガーリックソテーを特注すると、たいてい店のまかない用だとか何とか言いながら出してくれます。今まで２回ほどこの手で日本からきたお客に食べさせましたが、いずれも好評でした。
ちなみにメニューにないことが多いのは、
- 中国人にとってあまりにも一般的でしかも安い野菜なので、メニューにならないから
- 空心菜は足が速く、買った日か遅くても翌日には食べないと痛んでしまうことが多い
からだと勝手に思っています。中華街のマーケットで売ってます。
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小松菜 鉄分不足 06/8/29(火) 10:59 |
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Re:小松菜 油菜心 06/8/29(火) 13:26 |
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Re:小松菜 空心菜 06/8/29(火) 13:58 | ≪ |
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Re:小松菜 やさい 06/8/30(水) 2:40 |
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白菜心 空心菜 06/8/30(水) 8:01 |
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Re:白菜心 やさい 06/8/30(水) 10:26 |
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Re:白菜心 moo 06/8/30(水) 11:13 |
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Re:白菜心 空芯菜 06/8/30(水) 13:40 |
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塩豚レシピ やさい 06/8/31(木) 1:19 |
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Re:塩豚レシピ 空芯菜 06/8/31(木) 13:16 |
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中味 話はそれますが・・・ 06/8/31(木) 15:56 |
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Re:中味 中身汁 06/8/31(木) 21:01 |
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豚肉の値段 やさい 06/9/1(金) 3:54 |
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Re:豚肉の値段 & 中身汁 空芯菜 06/9/1(金) 12:33 |
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塩豚 やさい 06/9/9(土) 10:01 |
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Re:塩豚 空芯菜 06/9/10(日) 6:04 |
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豆腐 やさい 06/9/10(日) 8:01 |
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冷奴 moo 06/9/10(日) 10:56 |
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Re:冷奴 空芯菜 06/9/11(月) 12:03 |
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Re:小松菜 お婆 06/8/29(火) 23:29 |
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Re:小松菜 駐妻 06/9/4(月) 7:03 |
