もう過ぎたことですが,念のため。
>ウォールマート・トイザラスを見て回ったのですが、
>ブレーキが一つ(前輪のみ)だけの物や、
>車輪の泥よけカバーが付いていない物が多く、
>男の子のに比べると台数が少ない気がします。
後輪ブレーキは,コースターハブ(コースター・ブレーキハブ)だったのかもしれませんね。クランクを逆回転させるとブレーキがかかる仕組みで,ビーチクルーザ(サーフボードを片手で抱えて片手運転で自転車に乗るときにブレーキをかけることができる)やブレーキを握る握力が少ない子供自転車に使われることがあります。
車輪の泥よけカバーがついてないのは,前輪にサスペンションが付いているからかもしれません。
いずれにしても,ウォルマートなどの量販店の自転車は,品質が良くない上に組み立て調整がいい加減な(そもそも元の品質が悪く,ブレーキやギアなどいくら調整してもびしっと決まらない)ものが多く,ご指摘の通り自転車専門店で買うほうが結局はお徳です。まともな自転車なら,握力の少ない子供でも,ちゃんとブレーキも効きます。コースターブレーキは,とっさのときの操作に困る気がします。