>普段、強制的に英語に触れる機会が少ないのも一因だと考えています。
>ESL(教会、ライス、HCC)以外に試されてよかった教材などありましたら
>教えてください。
ライスやHCCのESLを既に試されてある程度のレベルまで終了されているのであれば、英語が上達しない原因はご自身で仰られているように英語に触れる機会がないためではないかと思います。
どんな趣味をお持ちなのかわからないのですが、ご自身の趣味にあったカルチャースクールなり、クラブなりに参加して趣味を広げながら英語に接する機会を作るのが効果的ではないかと思います。
英語を学ぶより、英語を使って何かをしてみることが必要なんではないでしょうか?
あとはHCCでクラスを取るとかですね。普通の2年制のクラス以外にも、職業訓練等のカリキュラムであれば短期間ですし終了後にも役に立つかもしれません。
>また、toeic でも受けようかと思ったのですが
>調べたところアメリカでは場所が限られており ニュージャージーが
>いちばん近かったので断念したのですが
>こちらでも気軽に受けられる英語試験などありましたら教えて下さい。
ずばりTOEFLです。
非英語圏の学生がアメリカの4年制大学に入学するのに必要です。日本ではTOEICとTOEFLの数値換算表みたいなものもあるようです。
ただし、TOEICがビジネスに主体を置いているのに対してTOEFLは大学入学のためのものですので、問われる語彙等などが違ってきます。
試験内容はESLの内容に沿っている、と思っていいと思います。