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Re:鶏のから揚げ用お肉

NASA - 08/2/24(日) 16:30 -

「鶏肉」に関して申し上げます．

現在は連邦規制によって，すべての鶏肉に対してホルモンおよびステロイドの使用は禁止されています．

2000年頃に，「鶏肉に使用されるホルモンは思春期の人間に何らかの影響を及ぼす可能性がある．．」といった内容の論説が発表され話題になったようですが，それに対してTyson社は，およそ１年にわたって「自社の鶏肉にはホルモンおよびステロイドは一切使っていない」というキャンペーンをしたようです．

余談ですが，このキャンペーンに対して，他の同業者が「使用不可と決められているものを，わざわざ「使用していない」とアピールされると，他の業者は使っているような印象を与えることになり問題だ」ということを申し入れ，キャンペーンは中止されました．

もともと連邦規制で使用不可となっている事項であり，それでもアメリカ最大手食肉会社のTyson社が現在もホルモンを使っていることになれば大問題です．

「又聞きですがさん」も，食の安全につながる情報なので，皆にも広く知ってもらおうと優しい気持ちから投稿されたことと思われますが，もしこれ以上の裏付け情報がないようでしたら，企業名をあげての中傷になりますので削除を検討されてはいかがでしょうか．

ちなみに鶏肉ではなく，牛に対するホルモンまたはステロイド剤の使用に関しては，まだまだdisucussionの必要な事項があるようですが，最初の投稿者様の質問内容とは大きく離れることになるので控えさせていただきます．

▼又聞きですがさん：
>友人からの又聞きなので、事実かどうか不確かですが
>Tysonはホルモン剤とかを大量に使っているとのことでした。