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Mimi - 11/8/30(火) 4:37 - |
▼なすがまずかった〜さん：
>まだこちらに来て間もないので教えて下さい。
>先日 Hマートでなすを買ったのですが丸くてすごーく大きいタイプです。
>それしかなかったので・・
>種が多くてすごくおいしくなかったのです。
>日本のなすはどこで買えばいいのでしょうか？
>またこちらではなんというなまえなのでしょう？
>それとあのおいしくないなすはどういう料理に使うのでしょうか？
>もしご存知でしたら教えて下さい。
>どうぞ宜しくお願い致します。
それは、米ナスですよね？！
日本のナスは、大道で買えますよ。
あとチャイニーズ・エッグプラント（細長いナス）も日本のナスに似ています。イタリアン・エッグプラントも日本のナスに似ているかも。（大きさは日本のナスぐらいだけど、皮がもっと黒め）
ただ、米ナスも（他のナスも）料理の仕方次第で結構美味しく食べれますよ。
レシピ
１．皮を全てむく
２．食べやすい大きさに切る
３．鍋にサラダ油を入れて炒める
４．同じ鍋の中に、日本酒、ダシ、醤油をそれぞれ少々入れる
５. 蓋をして柔らかくなるまで煮込む
他にも色々な調理法があると思いますが、
とにかく皮が硬いので、皮をむいたほうがいいかも！
これでそのままご飯と食べてもＯＫですが、ラーメン屋、おそばの中に入れてもＯＫ，常備食として冷蔵庫の中に数日入れておいてもＯＫ
>まだこちらに来て間もないので教えて下さい。
>先日 Hマートでなすを買ったのですが丸くてすごーく大きいタイプです。
>それしかなかったので・・
>種が多くてすごくおいしくなかったのです。
>日本のなすはどこで買えばいいのでしょうか？
>またこちらではなんというなまえなのでしょう？
>それとあのおいしくないなすはどういう料理に使うのでしょうか？
>もしご存知でしたら教えて下さい。
>どうぞ宜しくお願い致します。
それは、米ナスですよね？！
日本のナスは、大道で買えますよ。
あとチャイニーズ・エッグプラント（細長いナス）も日本のナスに似ています。イタリアン・エッグプラントも日本のナスに似ているかも。（大きさは日本のナスぐらいだけど、皮がもっと黒め）
ただ、米ナスも（他のナスも）料理の仕方次第で結構美味しく食べれますよ。
レシピ
１．皮を全てむく
２．食べやすい大きさに切る
３．鍋にサラダ油を入れて炒める
４．同じ鍋の中に、日本酒、ダシ、醤油をそれぞれ少々入れる
５. 蓋をして柔らかくなるまで煮込む
他にも色々な調理法があると思いますが、
とにかく皮が硬いので、皮をむいたほうがいいかも！
これでそのままご飯と食べてもＯＫですが、ラーメン屋、おそばの中に入れてもＯＫ，常備食として冷蔵庫の中に数日入れておいてもＯＫ
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おいしいなす なすがまずかった〜 11/8/29(月) 23:23 |
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Re:おいしいなす Mimi 11/8/30(火) 4:37 | ≪ |
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Re:おいしいなす 余談ですが 11/8/30(火) 9:16 |
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Re:おいしいなす お婆 11/8/30(火) 14:54 |
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Re:おいしいなす なすがまずかった〜 11/8/31(水) 23:52 |
