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強力粉をさがしているのですが べっきん 05/4/13(水) 4:52 |
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Re:強力粉をさがしているのですが 通行人 05/4/13(水) 10:11 |
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Re:強力粉をさがしているのですが パン作り５年目 05/4/13(水) 21:59 |
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Re:強力粉をさがしているのですが パン作り５年目 05/4/13(水) 22:00 |
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Re:強力粉をさがしているのですが Bread 05/4/14(木) 2:18 |
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Re:強力粉をさがしているのですが パン作り５年目 05/4/14(木) 14:17 |
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Re:強力粉をさがしているのですが べっきん 05/4/14(木) 2:54 |
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べっきん - 05/4/13(水) 4:52 - |
ベーグルを作りたくて強力粉を探していますが、どれが強力粉なのかわかりません。
all-purposeというのは、強力粉でも薄力粉でもないのでしょうか。
どなたかどうぞ教えてください。
all-purposeというのは、強力粉でも薄力粉でもないのでしょうか。
どなたかどうぞ教えてください。
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通行人 - 05/4/13(水) 10:11 - |
強力粉に相当するのは、bread flour (or strength flour)、
中力粉はall purpose、薄力粉は、pastryでしたか。
中力粉はall purpose、薄力粉は、pastryでしたか。
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パン作り５年目 - 05/4/13(水) 21:59 - |
こんにちは。
べーグルをお作りになりたいのでしたら
ブレッドフラワーで十分出来ますよ。
お勧めはキングアーサーというブランドです。
もちろん、その他のブランドでも問題なく出来ますよ。
べーグルをお作りになりたいのでしたら
ブレッドフラワーで十分出来ますよ。
お勧めはキングアーサーというブランドです。
もちろん、その他のブランドでも問題なく出来ますよ。
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パン作り５年目 - 05/4/13(水) 22:00 - |
こんにちは。
べーグルをお作りになりたいのでしたら
ブレッドフラワーで十分出来ますよ。
お勧めはキングアーサーというブランドです。
もちろん、その他のブランドでも問題なく出来ますよ。
all-purposeは強力粉と薄力粉がミックスされたものだと聞きました。
こちらで食パンを焼くことが出来ることも最近分かりました。
どうぞトライしてみてくださいね。
べーグルをお作りになりたいのでしたら
ブレッドフラワーで十分出来ますよ。
お勧めはキングアーサーというブランドです。
もちろん、その他のブランドでも問題なく出来ますよ。
all-purposeは強力粉と薄力粉がミックスされたものだと聞きました。
こちらで食パンを焼くことが出来ることも最近分かりました。
どうぞトライしてみてくださいね。
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Bread - 05/4/14(木) 2:18 - |
▼パン作り５年目さん：
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ちなみにこちらのものでパンを焼くのにお勧めの粉はありますか？
少し粉に癖があると聞いたこともあるのですが…。
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ちなみにこちらのものでパンを焼くのにお勧めの粉はありますか？
少し粉に癖があると聞いたこともあるのですが…。
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べっきん - 05/4/14(木) 2:54 - |
情報をありがとうございます！
キングアーサーですね、早速試してみます。
おいしいパンが焼けますように…。
キングアーサーですね、早速試してみます。
おいしいパンが焼けますように…。
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パン作り５年目 - 05/4/14(木) 14:17 - |
初めまして。
こちらの粉では美味しく焼けないとおっしゃる方もいて
大道で日本の強力粉（カメリア）を買っている方もいますが
私はキングアーサーかゴールドで満足しています。
レシピにもよると思うのですが、
とっても美味しくできますよ。
どうぞ挑戦してみてくださいね。
こちらの粉では美味しく焼けないとおっしゃる方もいて
大道で日本の強力粉（カメリア）を買っている方もいますが
私はキングアーサーかゴールドで満足しています。
レシピにもよると思うのですが、
とっても美味しくできますよ。
どうぞ挑戦してみてくださいね。
