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博多ラーメン ラーメン大好き 12/6/26(火) 20:03 |
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Re:博多ラーメン ラーメン道 12/6/27(水) 22:29 |
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Re:博多ラーメン ラーメン大好き 12/6/28(木) 16:50 |
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Re:博多ラーメン ラーメン道 12/6/28(木) 23:00 |
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Re:博多ラーメン 庶民 12/7/2(月) 15:41 |
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ラーメン大好き - 12/6/26(火) 20:03 - |
博多ラーメンが食べられる日本食レストランをご存知でしたら
教えていただけますか？ 麺が透明っぽいのでなく、極細な麺
のラーメンを探しています。日本食レストランのラーメン
を試してみたのですが、麺が、ちりちりタイプのラーメンしかみつか
りませんでした。
教えていただけますか？ 麺が透明っぽいのでなく、極細な麺
のラーメンを探しています。日本食レストランのラーメン
を試してみたのですが、麺が、ちりちりタイプのラーメンしかみつか
りませんでした。
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ラーメン道 - 12/6/27(水) 22:29 - |
博多ラーメンは麺の茹で時間が極めて微妙で熟練を要すると思います。
また、提供される時のスープの温度もまた重要な要素です。
しかしこれらを満足させてくれるラーメンははHoustonにはありません。
ラーメンは麺、スープ、具材が渾然一体となったとき初めて「美味しい」と言えるでしょう。
これは作り手だけの問題ではなく我々食べる側もまたラーメンとは何かを考え続けラーメン道に精進する必要があります。
合掌
また、提供される時のスープの温度もまた重要な要素です。
しかしこれらを満足させてくれるラーメンははHoustonにはありません。
ラーメンは麺、スープ、具材が渾然一体となったとき初めて「美味しい」と言えるでしょう。
これは作り手だけの問題ではなく我々食べる側もまたラーメンとは何かを考え続けラーメン道に精進する必要があります。
合掌
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ラーメン大好き - 12/6/28(木) 16:50 - |
▼ラーメン道さん：
ご投稿していただき有り難うございます。
ラーメンについて語っていただきありがとうございました。
本場の博多ラーメンをヒューストンで食べようとするのは
諦めることにします。
ところでカリフォルニアにチェーン店がある、「新撰組」
の博多ラーメンはおいしいですよ。
>博多ラーメンは麺の茹で時間が極めて微妙で熟練を要すると思います。
>また、提供される時のスープの温度もまた重要な要素です。
>しかしこれらを満足させてくれるラーメンははHoustonにはありません。
>
>ラーメンは麺、スープ、具材が渾然一体となったとき初めて「美味しい」と言えるでしょう。
>これは作り手だけの問題ではなく我々食べる側もまたラーメンとは何かを考え続けラーメン道に精進する必要があります。
>
>合掌
ご投稿していただき有り難うございます。
ラーメンについて語っていただきありがとうございました。
本場の博多ラーメンをヒューストンで食べようとするのは
諦めることにします。
ところでカリフォルニアにチェーン店がある、「新撰組」
の博多ラーメンはおいしいですよ。
>博多ラーメンは麺の茹で時間が極めて微妙で熟練を要すると思います。
>また、提供される時のスープの温度もまた重要な要素です。
>しかしこれらを満足させてくれるラーメンははHoustonにはありません。
>
>ラーメンは麺、スープ、具材が渾然一体となったとき初めて「美味しい」と言えるでしょう。
>これは作り手だけの問題ではなく我々食べる側もまたラーメンとは何かを考え続けラーメン道に精進する必要があります。
>
>合掌
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ラーメン道 - 12/6/28(木) 23:00 - |
▼ラーメン大好きさん：
ラーメンは作り手がいかに心を映し込むかによってその味わいが決まります。
ラーメンの構成要素をナノレベル、いや分子、原子、素粒子レベルまで追求することがもとめられます。ラーメンは日本だけのものでなく世界中の共通の財産として、人類の英知としてさらなる発展が求められていることは言うまでもありません。
合掌
>▼ラーメン道さん：
>
>ご投稿していただき有り難うございます。
>ラーメンについて語っていただきありがとうございました。
>本場の博多ラーメンをヒューストンで食べようとするのは
>諦めることにします。
>ところでカリフォルニアにチェーン店がある、「新撰組」
>の博多ラーメンはおいしいですよ。
>
>>博多ラーメンは麺の茹で時間が極めて微妙で熟練を要すると思います。
>>また、提供される時のスープの温度もまた重要な要素です。
>>しかしこれらを満足させてくれるラーメンははHoustonにはありません。
>>
>>ラーメンは麺、スープ、具材が渾然一体となったとき初めて「美味しい」と言えるでしょう。
>>これは作り手だけの問題ではなく我々食べる側もまたラーメンとは何かを考え続けラーメン道に精進する必要があります。
>>
>>合掌
ラーメンは作り手がいかに心を映し込むかによってその味わいが決まります。
ラーメンの構成要素をナノレベル、いや分子、原子、素粒子レベルまで追求することがもとめられます。ラーメンは日本だけのものでなく世界中の共通の財産として、人類の英知としてさらなる発展が求められていることは言うまでもありません。
合掌
>▼ラーメン道さん：
>
>ご投稿していただき有り難うございます。
>ラーメンについて語っていただきありがとうございました。
>本場の博多ラーメンをヒューストンで食べようとするのは
>諦めることにします。
>ところでカリフォルニアにチェーン店がある、「新撰組」
>の博多ラーメンはおいしいですよ。
>
>>博多ラーメンは麺の茹で時間が極めて微妙で熟練を要すると思います。
>>また、提供される時のスープの温度もまた重要な要素です。
>>しかしこれらを満足させてくれるラーメンははHoustonにはありません。
>>
>>ラーメンは麺、スープ、具材が渾然一体となったとき初めて「美味しい」と言えるでしょう。
>>これは作り手だけの問題ではなく我々食べる側もまたラーメンとは何かを考え続けラーメン道に精進する必要があります。
>>
>>合掌
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庶民 - 12/7/2(月) 15:41 - |
庶民ですので、私もヒューストンにおいしいラーメン屋があれば毎日行ってもいい！と思っています。
ラーメン道さんの様な究極を目指している方に是非ラーメン店を開いてもらいたいものですね。
ラーメン道さんの様な究極を目指している方に是非ラーメン店を開いてもらいたいものですね。
