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小麦粉について教えて下さい コムギ 12/9/21(金) 22:43 |
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Re:小麦粉について教えて下さい アイスクリーム 12/9/21(金) 23:14 |
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Re:小麦粉について教えて下さい コムギ 12/9/22(土) 15:38 |
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Re:小麦粉について教えて下さい たんぽぽ 12/9/22(土) 20:35 |
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コムギ - 12/9/21(金) 22:43 - |
self risingというのが強力粉でしょうか？all purposeというのが薄力粉でいいのでしょうか？ご存知の方がいらっしゃいましたら教えて下さい。
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アイスクリーム - 12/9/21(金) 23:14 - |
▼コムギさん：
>self risingというのが強力粉でしょうか？all purposeというのが薄力粉でいいのでしょうか？ご存知の方がいらっしゃいましたら教えて下さい。
私はBread Flourを強力粉、Cake Flourを薄力粉として利用しています。
All Purposeは普通の小麦粉（中力粉？）と思っていますが、定かではありません。
Self Risingとは、All Purposeの小麦粉にBaking powderと塩がすでに含まれているものです。
参考になりましたでしょうか？
>self risingというのが強力粉でしょうか？all purposeというのが薄力粉でいいのでしょうか？ご存知の方がいらっしゃいましたら教えて下さい。
私はBread Flourを強力粉、Cake Flourを薄力粉として利用しています。
All Purposeは普通の小麦粉（中力粉？）と思っていますが、定かではありません。
Self Risingとは、All Purposeの小麦粉にBaking powderと塩がすでに含まれているものです。
参考になりましたでしょうか？
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コムギ - 12/9/22(土) 15:38 - |
大変参考になりました。
どうもありがとうございました。
▼アイスクリームさん：
>▼コムギさん：
>>self risingというのが強力粉でしょうか？all purposeというのが薄力粉でいいのでしょうか？ご存知の方がいらっしゃいましたら教えて下さい。
>
>私はBread Flourを強力粉、Cake Flourを薄力粉として利用しています。
>All Purposeは普通の小麦粉（中力粉？）と思っていますが、定かではありません。
>Self Risingとは、All Purposeの小麦粉にBaking powderと塩がすでに含まれているものです。
>
>参考になりましたでしょうか？
どうもありがとうございました。
▼アイスクリームさん：
>▼コムギさん：
>>self risingというのが強力粉でしょうか？all purposeというのが薄力粉でいいのでしょうか？ご存知の方がいらっしゃいましたら教えて下さい。
>
>私はBread Flourを強力粉、Cake Flourを薄力粉として利用しています。
>All Purposeは普通の小麦粉（中力粉？）と思っていますが、定かではありません。
>Self Risingとは、All Purposeの小麦粉にBaking powderと塩がすでに含まれているものです。
>
>参考になりましたでしょうか？
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たんぽぽ - 12/9/22(土) 20:35 - |
私は、All Purpose を薄力粉としてずっと使っていますよ（＾ｖ＾）
今まで、何か問題に感じたことはありません。
強力粉がBread Flour というのは私も同じです。
でも、日本のカメリヤの強力粉はおいしいですが、まだここではカメリアのレベルに匹敵する強力粉には出会っていません(−−〆)
カメリヤの強力粉、大道で売ってるけど、高いんですよねー。。。
▼コムギさん：
>self risingというのが強力粉でしょうか？all purposeというのが薄力粉でいいのでしょうか？ご存知の方がいらっしゃいましたら教えて下さい。
今まで、何か問題に感じたことはありません。
強力粉がBread Flour というのは私も同じです。
でも、日本のカメリヤの強力粉はおいしいですが、まだここではカメリアのレベルに匹敵する強力粉には出会っていません(−−〆)
カメリヤの強力粉、大道で売ってるけど、高いんですよねー。。。
▼コムギさん：
>self risingというのが強力粉でしょうか？all purposeというのが薄力粉でいいのでしょうか？ご存知の方がいらっしゃいましたら教えて下さい。
