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オーブンで焼き魚 おさかな 05/2/18(金) 4:11 |
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Re:オーブンで焼き魚 オーブンって？ 05/2/18(金) 4:33 |
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ストーブ？ おさかな 05/2/18(金) 5:35 |
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Re:ストーブ？ 秋刀魚 05/2/18(金) 5:50 |
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Re:ストーブ？ オーブンって？ 05/2/18(金) 6:59 |
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中華なべで。 りな 05/2/18(金) 7:47 |
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Re:中華なべで。 おさかな 05/2/18(金) 8:53 |
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Re:ストーブ？ てりやき 05/2/18(金) 9:15 |
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おさかな - 05/2/18(金) 4:11 - |
アメリカ生活新米のものです。
オーブンでお魚を焼きたいのですが、どうしたらよいのでしょうか。
オーブンの中にトレイがありますよね。
その上に網などをしいて油が落ちるようにしたらいいのでしょうか？
でもその網はどこで調達？？
それともトレイに直接魚を置くのですか？
オーブンの温度は？？
主婦のみなさま教えて下さい。
オーブンでお魚を焼きたいのですが、どうしたらよいのでしょうか。
オーブンの中にトレイがありますよね。
その上に網などをしいて油が落ちるようにしたらいいのでしょうか？
でもその網はどこで調達？？
それともトレイに直接魚を置くのですか？
オーブンの温度は？？
主婦のみなさま教えて下さい。
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オーブンって？ - 05/2/18(金) 4:33 - |
おさかなさん
オーブンというと、台所に備え付けてあるガスレンジみたいなのと一体になったあの大きい「ストーブ」とも呼ぶものが一般的ですが、それのことを話されていますか？うちのオーヴンにはトレーがついていないのでちょっと困惑。
それで魚を焼くと全体が臭くなるので、とくに青いお魚にはお勧めできないかも。ちょっと高いけど、韓国のスーパーなんかに魚焼きグリルが売っています。
オーブンというと、台所に備え付けてあるガスレンジみたいなのと一体になったあの大きい「ストーブ」とも呼ぶものが一般的ですが、それのことを話されていますか？うちのオーヴンにはトレーがついていないのでちょっと困惑。
それで魚を焼くと全体が臭くなるので、とくに青いお魚にはお勧めできないかも。ちょっと高いけど、韓国のスーパーなんかに魚焼きグリルが売っています。
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おさかな - 05/2/18(金) 5:35 - |
▼オーブンって？さん：
レスありがとうございます。
ストーブって言うんですね。
アパートに住んでいるのですが、部屋にもとから備え付けの、七面鳥とかがでてきそうなやつのことです。
部屋がくさくなるという話は聞いていますが、、、。
普通にそのストーブで魚を焼いている方はいらっしゃいませんか？
レスありがとうございます。
ストーブって言うんですね。
アパートに住んでいるのですが、部屋にもとから備え付けの、七面鳥とかがでてきそうなやつのことです。
部屋がくさくなるという話は聞いていますが、、、。
普通にそのストーブで魚を焼いている方はいらっしゃいませんか？
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秋刀魚 - 05/2/18(金) 5:50 - |
四角いトレイの上にピザ用の穴のあいた丸いトレイ（スーパで買えます）をおいて焼いています。加熱面からの距離や温度は試行錯誤です。煙が出るので、
部屋内に煙感知器がある場合、オフにした方がいいです。
部屋内に煙感知器がある場合、オフにした方がいいです。
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オーブンって？ - 05/2/18(金) 6:59 - |
おさかなさん：
そして、オーブンのレンジの部分のことをストーブトップと呼ぶみたい。
外来語があるばかりに混乱します。
そして、オーブンのレンジの部分のことをストーブトップと呼ぶみたい。
外来語があるばかりに混乱します。
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りな - 05/2/18(金) 7:47 - |
オーブンでやると、かなり煙が出ますし、中が汚れてお掃除も大変。
部屋中が大変なことになります。苦情が来ることもあるかも。
アメリカ人は魚を焼く匂いには耐えられないみたいです。
特にサバには本当に嫌な顔をされました。
私がよくレシピをみる、川津幸子さんは
中華鍋でお魚丸ごと、本当に美味しく焼けると言われていました。
さんまなんて本当に美味しく焼けます。
油が底に出ても、それが返って表面を香ばしく焼くんですよね。
部屋中が大変なことになります。苦情が来ることもあるかも。
アメリカ人は魚を焼く匂いには耐えられないみたいです。
特にサバには本当に嫌な顔をされました。
私がよくレシピをみる、川津幸子さんは
中華鍋でお魚丸ごと、本当に美味しく焼けると言われていました。
さんまなんて本当に美味しく焼けます。
油が底に出ても、それが返って表面を香ばしく焼くんですよね。
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おさかな - 05/2/18(金) 8:53 - |
みなさん、たくさんレスありがとうございます。
ストーブだと苦情が出るかも？と聞いてちょっとびびってしまいましたが、せっかく買った魚をおいしく食べたいので、ちょっと試行錯誤してみます。
アパートの中で時々ぴーぴー鳴っているのを聞いたら、どのお部屋かの日本人が魚を焼いているのでは？？と想像して楽しもうかと思っている今日この頃です。
ストーブだと苦情が出るかも？と聞いてちょっとびびってしまいましたが、せっかく買った魚をおいしく食べたいので、ちょっと試行錯誤してみます。
アパートの中で時々ぴーぴー鳴っているのを聞いたら、どのお部屋かの日本人が魚を焼いているのでは？？と想像して楽しもうかと思っている今日この頃です。
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てりやき - 05/2/18(金) 9:15 - |
▼おさかなさん：
オーブンは四角い大きなドアを手前に開け、中に物を入れて焼くものです。ここでは電気オーブンが主流です。ストーブはお鍋などを載せてお料理するものです。オーブンを使う時は換気扇などをまわして、煙探知機をオフにしてつかわないと警報がなってしまうこともあります。
焼き方は一番上の網段にクッキートレーのようなバット(クッキートレーより厚めのもの）にすっぽり入る足の付いた網を入れ、お魚をのせ、トレーの中にこぼれない程度にお水を入れて焼くと、お魚が干からびたりしません。焼く温度は200度Ｃです。20分から30分でお魚の大きさにより違います。もう一つの焼き方はオーブン下にブロイラー(細長い引き出しのようなもの）が付いていれば、短時間にこんがり焼けます。これは上火で焼くので、但しかなり煙がでるし、焦げ付くので要注意。ベーコンなどはここでカリカリに焼くのです。付属しているトレーで焼きます。焼いた後、トレーをお掃除するのが面倒であればフォイルなどを使うと楽でしょう。
オーブンは四角い大きなドアを手前に開け、中に物を入れて焼くものです。ここでは電気オーブンが主流です。ストーブはお鍋などを載せてお料理するものです。オーブンを使う時は換気扇などをまわして、煙探知機をオフにしてつかわないと警報がなってしまうこともあります。
焼き方は一番上の網段にクッキートレーのようなバット(クッキートレーより厚めのもの）にすっぽり入る足の付いた網を入れ、お魚をのせ、トレーの中にこぼれない程度にお水を入れて焼くと、お魚が干からびたりしません。焼く温度は200度Ｃです。20分から30分でお魚の大きさにより違います。もう一つの焼き方はオーブン下にブロイラー(細長い引き出しのようなもの）が付いていれば、短時間にこんがり焼けます。これは上火で焼くので、但しかなり煙がでるし、焦げ付くので要注意。ベーコンなどはここでカリカリに焼くのです。付属しているトレーで焼きます。焼いた後、トレーをお掃除するのが面倒であればフォイルなどを使うと楽でしょう。
