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無調整豆乳 豆乳 07/6/24(日) 0:58 |
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Re:無調整豆乳 無調整 07/6/24(日) 8:07 |
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Re:無調整豆乳 麦茶 07/6/24(日) 11:29 |
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Re:無調整豆乳 たんたん 07/6/27(水) 11:50 |
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Re:無調整豆乳 toufu 07/6/27(水) 23:33 |
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豆乳 - 07/6/24(日) 0:58 - |
豆腐を作ろうと思い無調整豆乳を探しています。一応HEBなどで売ってる無調整と書かれてる豆乳を試したんですが、どこが無調整なんだという結果に終わりました。できれば一般的なスーパー（HEBやWALLMART等など）で購入できれば一番幸いですが、なんでも結構です。情報お待ちしております。
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無調整 - 07/6/24(日) 8:07 - |
私もHEBに売っている豆乳で失敗しました。やはり、残念ながら中華系のマーケットに行かないとないようです。（香港マーケットやタンタン豆腐さん等）
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麦茶 - 07/6/24(日) 11:29 - |
▼豆乳さん：
私はSoy Flourを使って豆腐を作ってます。
白ひげのおじさんの顔が左上に書いてある、Bob's Red MillブランドのSoy Flourが、Krogersで2ドルぐらいで売ってました。
（多分、他のスーパーでも売ってると思いますが、値段は分かりません）
そのパッケージの後ろに、Soy Milkの作り方が書いてあるので、その通りに作り、それを使って豆腐を作ったらうまく行きましたよ。
他にも、ケーキなど作るときに、少量を小麦粉の代わりに足したりして使ってます。便利です。
私はSoy Flourを使って豆腐を作ってます。
白ひげのおじさんの顔が左上に書いてある、Bob's Red MillブランドのSoy Flourが、Krogersで2ドルぐらいで売ってました。
（多分、他のスーパーでも売ってると思いますが、値段は分かりません）
そのパッケージの後ろに、Soy Milkの作り方が書いてあるので、その通りに作り、それを使って豆腐を作ったらうまく行きましたよ。
他にも、ケーキなど作るときに、少量を小麦粉の代わりに足したりして使ってます。便利です。
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たんたん - 07/6/27(水) 11:50 - |
私も 豆乳は ｔａｎｔａｎ豆腐や 中華系ストアーで 買いますが この前 ２４９の ウエストと フォルブルックの間の hong dong marketの となりの 豆腐屋さんも よかったです。 それと ノースの方の hong kong marketで 豆乳メーカーというのを みつけました。 箱には あやしい 日本語も ちょっこと 書いてありました。 時間がなかったので 詳しくは見なかったので 使い方等については 不明です。カキ氷の器械のような 感じ？
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toufu - 07/6/27(水) 23:33 - |
▼豆乳さん：
>豆腐を作ろうと思い無調整豆乳を探しています。一応HEBなどで売ってる無調整と書かれてる豆乳を試したんですが、どこが無調整なんだという結果に終わりました。できれば一般的なスーパー（HEBやWALLMART等など）で購入できれば一番幸いですが、なんでも結構です。情報お待ちしております。
SilkのSoy Milk unsweetenedをいつも飲用していますが、私たちの言う"豆乳"とは製法が違うのかな、と思ったりします。
あと、たんたん豆腐さんで豆腐puddingや豆乳も買うのですが、どんな大豆を使っているのかが不明です。おばさんに聞いたところ、「業者が持ってくるからどこ産とかわからない」と言われてしまいました。
どこか、organic大豆を使ったお豆腐やさんがあればいいのになぁと思うのですが、今のところ見つけることができていません。せめてアメリカ産、遺伝子組み換え大豆不使用ということがわかればorganicでなくても構わないのですが、組み換え大豆であったり、輸入大豆であったりしたらと思うと躊躇します。
もし、どなたかご存知でしたら是非教えてください。
先の投稿で初めて豆乳メーカーなるものを知りました。原料への不安をなくす意味で興味があり、ネットで調べてみましたので、ご参考までに。
http://www.soymilkquick.com/soymilk.html
http://www.soya.be/soy-milk-maker.php
おからが食べたくてずっと探していたのですが、自家製なら、安心な豆乳とおからとが作れるということがわかりました。豆腐キットがついたセットもあるようですね。初期費用が高くつくのが痛いところですが。
お豆腐を家でつくったことが無いのですが、お味はいかがでしょうか？経験者のお話をお聞かせいただきたいです！
>豆腐を作ろうと思い無調整豆乳を探しています。一応HEBなどで売ってる無調整と書かれてる豆乳を試したんですが、どこが無調整なんだという結果に終わりました。できれば一般的なスーパー（HEBやWALLMART等など）で購入できれば一番幸いですが、なんでも結構です。情報お待ちしております。
SilkのSoy Milk unsweetenedをいつも飲用していますが、私たちの言う"豆乳"とは製法が違うのかな、と思ったりします。
あと、たんたん豆腐さんで豆腐puddingや豆乳も買うのですが、どんな大豆を使っているのかが不明です。おばさんに聞いたところ、「業者が持ってくるからどこ産とかわからない」と言われてしまいました。
どこか、organic大豆を使ったお豆腐やさんがあればいいのになぁと思うのですが、今のところ見つけることができていません。せめてアメリカ産、遺伝子組み換え大豆不使用ということがわかればorganicでなくても構わないのですが、組み換え大豆であったり、輸入大豆であったりしたらと思うと躊躇します。
もし、どなたかご存知でしたら是非教えてください。
先の投稿で初めて豆乳メーカーなるものを知りました。原料への不安をなくす意味で興味があり、ネットで調べてみましたので、ご参考までに。
http://www.soymilkquick.com/soymilk.html
http://www.soya.be/soy-milk-maker.php
おからが食べたくてずっと探していたのですが、自家製なら、安心な豆乳とおからとが作れるということがわかりました。豆腐キットがついたセットもあるようですね。初期費用が高くつくのが痛いところですが。
お豆腐を家でつくったことが無いのですが、お味はいかがでしょうか？経験者のお話をお聞かせいただきたいです！
