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suf のドライイースト 探し中 08/7/27(日) 13:19 |
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Re:suf のドライイースト ホームベーカリー 08/7/28(月) 0:27 |
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Re:suf のドライイースト National 08/7/29(火) 1:19 |
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Re:suf のドライイースト National 08/7/29(火) 1:22 |
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Re:suf のドライイースト 違い 08/7/29(火) 1:36 |
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Re:suf のドライイースト suf 08/7/30(水) 10:56 |
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みなさん、ありがとうございます！ 探し中 08/7/30(水) 14:14 |
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探し中 - 08/7/27(日) 13:19 - |
ホームベーカリーでおいしいパンを焼きたいと思っています。
日本で使っていた、suf のドライイーストを探しているのですが、ご存知の方いらっしゃいませんか？
また、強力粉、スキムミルク、バターもオススメのものがあれば、教えてください！
特に試しに買ってみた無塩バターは美味しくありませんでた。。。
unsolted buter grade AA とありましたが。。。kroger印です。
日本から来て日も浅く、英語力もあまりないため、具体的に教えていただけると助かります。
よろしくお願いします！
日本で使っていた、suf のドライイーストを探しているのですが、ご存知の方いらっしゃいませんか？
また、強力粉、スキムミルク、バターもオススメのものがあれば、教えてください！
特に試しに買ってみた無塩バターは美味しくありませんでた。。。
unsolted buter grade AA とありましたが。。。kroger印です。
日本から来て日も浅く、英語力もあまりないため、具体的に教えていただけると助かります。
よろしくお願いします！
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ホームベーカリー - 08/7/28(月) 0:27 - |
どちらのホームベーカリーをお使いになっているか定かではありませんが、、、
まず、ドライイーストはそのsufというブランドじゃないと
作れないのでしょうか？
私は日本から持ってきたナショナルのホームベイーカリーを
使っています。
まず最初の質問のドライイーストは、
Fleischmann's BreadMachine Yeastを使ってます。
これは黄色のビンで、お菓子などつ作るコーナーにおいてあります。
（人によっては、自分で天然酵母を作っている人もいるみたいです。。。）
バターに関しては、
ナショナルのホームベーカリーは、無塩バターではなく
普通のﾊﾞﾀｰを使うことになっているので、
Land Lakesのﾊﾞﾀｰを使っています。
（もっと、グレードの高いﾊﾞﾀｰを使いたければ、
セントラルマーケットに、フランスなどのバターが売っています。）
バターを挿入する際に、
ナショナルの場合は、普通食パンは10グラムのﾊﾞﾀｰ
ソフト食パンの場合は、15グラムのﾊﾞﾀｰを挿入しますが
私は、15グラムのバターを入れたソフト食パンの味のほうが
好きです。
強力粉ですが、大道などでも強力粉と日本語で書いたものも売っていますが、
私は、King Arthur FlourのUnbleached Bread Flourと
キングアーサーは、名前の通り、キングアーサーが馬にのった絵が
描かれ、青と白のパッケージです。
スキンミルクに関しては、液体の物を売っていますが、
私は粉ミルクのパッケージ
Mix'n Drink Real Skim Milk (Saco Food)
を使っています。
あとは、私はレーズンを入れるのが好きなので
必ず良質のレーズンをホールフーズマーケットなどで買って
60グラムレーズンを入れるところに挿入しています。
最後に、
ナショナルの場合、（説明書にも書いてあると思いますが、）
粉類を入れる場合は、真ん中を高く山盛りにするように入れ
溝の周りに水を入れると美味しく出来上がります。
レーズン以外は、クローガーで購入しています。
▼探し中さん：
>ホームベーカリーでおいしいパンを焼きたいと思っています。
>
>日本で使っていた、suf のドライイーストを探しているのですが、ご存知の方いらっしゃいませんか？
>
>また、強力粉、スキムミルク、バターもオススメのものがあれば、教えてください！
>特に試しに買ってみた無塩バターは美味しくありませんでた。。。
>unsolted buter grade AA とありましたが。。。kroger印です。
>
>日本から来て日も浅く、英語力もあまりないため、具体的に教えていただけると助かります。
>よろしくお願いします！
まず、ドライイーストはそのsufというブランドじゃないと
作れないのでしょうか？
私は日本から持ってきたナショナルのホームベイーカリーを
使っています。
まず最初の質問のドライイーストは、
Fleischmann's BreadMachine Yeastを使ってます。
これは黄色のビンで、お菓子などつ作るコーナーにおいてあります。
（人によっては、自分で天然酵母を作っている人もいるみたいです。。。）
バターに関しては、
ナショナルのホームベーカリーは、無塩バターではなく
普通のﾊﾞﾀｰを使うことになっているので、
Land Lakesのﾊﾞﾀｰを使っています。
（もっと、グレードの高いﾊﾞﾀｰを使いたければ、
セントラルマーケットに、フランスなどのバターが売っています。）
バターを挿入する際に、
ナショナルの場合は、普通食パンは10グラムのﾊﾞﾀｰ
ソフト食パンの場合は、15グラムのﾊﾞﾀｰを挿入しますが
私は、15グラムのバターを入れたソフト食パンの味のほうが
好きです。
強力粉ですが、大道などでも強力粉と日本語で書いたものも売っていますが、
私は、King Arthur FlourのUnbleached Bread Flourと
キングアーサーは、名前の通り、キングアーサーが馬にのった絵が
描かれ、青と白のパッケージです。
スキンミルクに関しては、液体の物を売っていますが、
私は粉ミルクのパッケージ
Mix'n Drink Real Skim Milk (Saco Food)
を使っています。
あとは、私はレーズンを入れるのが好きなので
必ず良質のレーズンをホールフーズマーケットなどで買って
60グラムレーズンを入れるところに挿入しています。
最後に、
ナショナルの場合、（説明書にも書いてあると思いますが、）
粉類を入れる場合は、真ん中を高く山盛りにするように入れ
溝の周りに水を入れると美味しく出来上がります。
レーズン以外は、クローガーで購入しています。
▼探し中さん：
>ホームベーカリーでおいしいパンを焼きたいと思っています。
>
>日本で使っていた、suf のドライイーストを探しているのですが、ご存知の方いらっしゃいませんか？
>
>また、強力粉、スキムミルク、バターもオススメのものがあれば、教えてください！
>特に試しに買ってみた無塩バターは美味しくありませんでた。。。
>unsolted buter grade AA とありましたが。。。kroger印です。
>
>日本から来て日も浅く、英語力もあまりないため、具体的に教えていただけると助かります。
>よろしくお願いします！
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National - 08/7/29(火) 1:19 - |
Williams Sonomaで売っていたような。。
もしなかったらごめんなさい、その店の場所はWilliams Sonomaのホームページで検索してみてください。
最終的にはネットで買うのがはやいですよー。
店を捜し歩くのは暑い中疲れますしね！
がんばってください。
もしなかったらごめんなさい、その店の場所はWilliams Sonomaのホームページで検索してみてください。
最終的にはネットで買うのがはやいですよー。
店を捜し歩くのは暑い中疲れますしね！
がんばってください。
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National - 08/7/29(火) 1:22 - |
あ、思い出しました！！！
Central Marketです。３連の小袋のSAF,売ってました！
Central Marketです。３連の小袋のSAF,売ってました！
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違い - 08/7/29(火) 1:36 - |
私もその辺で売っているビンのドライイーストを使っています。Sufのはどういう風に違うんですか？膨らみ？味？教えてください。
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suf - 08/7/30(水) 10:56 - |
私もsufが好きです。
Williums sonomaで時々（いつも、ではない）見かけます。100gぐらいで7~8ドルしますが、たまにしか焼かない方には便利なサイズだと思います。
しょっちゅう焼く方なら、通販がいいと思います。454gが5.5ドル＋送料です。
kingarthurflour.com
強力粉はKrogerなどでやはりKing ArthurのUnbleached Bread Flourを買っています。もっとハイグルテンの物が欲しい時は、前述と同じところから通販で買いますが、重いので送料がかさみます。
無塩バターもやはりKroger などで、Organicコーナーにある、HORIZONというメーカーの物（赤い箱に白・黒まだらの牛が跳ねている絵）を買っています。
スキムミルクについてはGood answerがありません。ごめんなさい。
Williums sonomaで時々（いつも、ではない）見かけます。100gぐらいで7~8ドルしますが、たまにしか焼かない方には便利なサイズだと思います。
しょっちゅう焼く方なら、通販がいいと思います。454gが5.5ドル＋送料です。
kingarthurflour.com
強力粉はKrogerなどでやはりKing ArthurのUnbleached Bread Flourを買っています。もっとハイグルテンの物が欲しい時は、前述と同じところから通販で買いますが、重いので送料がかさみます。
無塩バターもやはりKroger などで、Organicコーナーにある、HORIZONというメーカーの物（赤い箱に白・黒まだらの牛が跳ねている絵）を買っています。
スキムミルクについてはGood answerがありません。ごめんなさい。
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探し中 - 08/7/30(水) 14:14 - |
sufのドライイーストは、パンを焼いているときの香りがとても良く、もちろんパン自体も美味しいので、日本で好んで使っていたドライイーストです。
使い方は、他のドライイーストと全く一緒です。
ヒューストンでもあったら嬉しいなぁ、という気持ちで質問しました。
私もナショナルのホームベーカリーを使っていますが、もちろん他のイーストでも大丈夫ですヨ！
ヒューストンの地理にはまだまだ疎いのですが、教えていただいたお店、行けたら行ってみます。
そしてネットで購入もできるのですね！全く思いつきませんでした。。。
日本では「クオカ」というサイトでよく購入していて便利だったので、こちらでもそういうサイトがあるのは嬉しいです。
バターも教えていただいたもの買ってみます！
本当にみなさん、ありがとうございました。
私もみなさんのように、パン作り楽しみたいと思います！
使い方は、他のドライイーストと全く一緒です。
ヒューストンでもあったら嬉しいなぁ、という気持ちで質問しました。
私もナショナルのホームベーカリーを使っていますが、もちろん他のイーストでも大丈夫ですヨ！
ヒューストンの地理にはまだまだ疎いのですが、教えていただいたお店、行けたら行ってみます。
そしてネットで購入もできるのですね！全く思いつきませんでした。。。
日本では「クオカ」というサイトでよく購入していて便利だったので、こちらでもそういうサイトがあるのは嬉しいです。
バターも教えていただいたもの買ってみます！
本当にみなさん、ありがとうございました。
私もみなさんのように、パン作り楽しみたいと思います！
