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日本人経営の日本料理、寿司屋さんはどこ 寿司ポリス? 08/5/8(木) 2:42

Re:日本人経営の日本料理、寿司屋さんはどこ 情報通 08/5/13(火) 22:29
Re:日本人経営の日本料理、寿司屋さんはどこ 日本食 08/5/14(水) 22:16
Re:日本人経営の日本料理、寿司屋さんはどこ [名前なし] 08/5/15(木) 9:40
Re:日本人経営の日本料理、寿司屋さんはどこ 寿司ポリス 08/5/16(金) 6:06
Re:日本人経営の日本料理、寿司屋さんはどこ 花車 08/5/22(木) 22:43
Re:日本人経営の日本料理、寿司屋さんはどこ [名前なし] 08/5/22(木) 14:55
Re:日本人経営の日本料理、寿司屋さんはどこ 情報通 08/5/23(金) 9:02
Re:日本人経営の日本料理、寿司屋さんはどこ 寿司くいて〜 08/5/28(水) 13:33
Re:日本人経営の日本料理、寿司屋さんはどこ 焼き魚 08/8/8(金) 4:46
Re:日本人経営の日本料理、寿司屋さんはどこ イクラ 08/8/8(金) 6:52
Re:日本人経営の日本料理、寿司屋さんはどこ 焼き魚 08/8/8(金) 11:41
Re:日本人経営の日本料理、寿司屋さんはどこ ちこ 09/10/17(土) 10:03
Re:日本人経営の日本料理、寿司屋さんはどこ 佐々木 08/8/10(日) 23:25
Re:日本人経営の日本料理、寿司屋さんはどこ 佐々木はどこなんだ? 08/10/7(火) 7:17

Re:日本人経営の日本料理、寿司屋さんはど...
 情報通  - 08/5/13(火) 22:29 -
▼寿司ポリス?さん:
>寿司ポリスではないですが、もう外国人のつくるなんちゃっては
>もう結構!ということで、限られてると思いますが、日本人経営の日本料理・寿司屋さんはどちらかおしえていただけませんでしょうか。

日本人経営の日本食店はKubo's、すし甚、Nippon、鉄平、宮城、まさすし(Woodlands)などです。日本できちんと修行したシェフがいるのは半分くらいでしょうか。腕がよくても材料の仕入れが悪ければだめですよね。

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Re:日本人経営の日本料理、寿司屋さんはど...
 日本食  - 08/5/14(水) 22:16 -
▼情報通さん:
>▼寿司ポリス?さん:
>>寿司ポリスではないですが、もう外国人のつくるなんちゃっては
>>もう結構!ということで、限られてると思いますが、日本人経営の日本料理・寿司屋さんはどちらかおしえていただけませんでしょうか。
>
>日本人経営の日本食店はKubo's、すし甚、Nippon、鉄平、宮城、まさすし(Woodlands)などです。日本できちんと修行したシェフがいるのは半分くらいでしょうか。腕がよくても材料の仕入れが悪ければだめですよね。
日本人の少ないHoustonでは高単価な食材と日本できちんと修行した高収入シェフ
経営不可能です。

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Re:日本人経営の日本料理、寿司屋さんはど...
 [名前なし]  - 08/5/15(木) 9:40 -
店はまともな客が少ないのを嘆き、
客はまともな店が少ないのを嘆くと。

これは悪循環のスパイラルですね。

そういう自分もヒューストンでは外食で寿司を食べなくなりました。
(Kroger寿司と変わんないレベルの店が多いから)
このままお客が離れていってお店が廃れていくのはちょっと寂しいので、
ここで紹介されたおいしいお店には今度行ってみることにします。
(Woodlandsは遠いね、、、)

おいしいお店は応援しないと。


▼日本食さん:
>▼情報通さん:
>>▼寿司ポリス?さん:
>>>寿司ポリスではないですが、もう外国人のつくるなんちゃっては
>>>もう結構!ということで、限られてると思いますが、日本人経営の日本料理・寿司屋さんはどちらかおしえていただけませんでしょうか。
>>
>>日本人経営の日本食店はKubo's、すし甚、Nippon、鉄平、宮城、まさすし(Woodlands)などです。日本できちんと修行したシェフがいるのは半分くらいでしょうか。腕がよくても材料の仕入れが悪ければだめですよね。
>日本人の少ないHoustonでは高単価な食材と日本できちんと修行した高収入シェフ
>経営不可能です。

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Re:日本人経営の日本料理、寿司屋さんはど...
 寿司ポリス  - 08/5/16(金) 6:06 -
情報どうもありがとうございます。

店の数少なくとも美味しいところが一軒でもみつければ、
同じところに通えればいいと思ってます。
早速、教えていただいたお店に行ってみたいと思います。
それに、やはり悪条件でもHOUSOTNで頑張ってるお店を応援したいじゃないですか
貴重ですから。

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Re:日本人経営の日本料理、寿司屋さんはど...
 [名前なし]  - 08/5/22(木) 14:55 -
鮨陣は中国人経営になってました。
昔はそうじゃなかったのかもしれません。


▼情報通さん:
>▼寿司ポリス?さん:
>>寿司ポリスではないですが、もう外国人のつくるなんちゃっては
>>もう結構!ということで、限られてると思いますが、日本人経営の日本料理・寿司屋さんはどちらかおしえていただけませんでしょうか。
>
>日本人経営の日本食店はKubo's、すし甚、Nippon、鉄平、宮城、まさすし(Woodlands)などです。日本できちんと修行したシェフがいるのは半分くらいでしょうか。腕がよくても材料の仕入れが悪ければだめですよね。

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Re:日本人経営の日本料理、寿司屋さんはど...
 花車  - 08/5/22(木) 22:43 -
▼寿司ポリスさん:
>情報どうもありがとうございます。
>
>店の数少なくとも美味しいところが一軒でもみつければ、
>同じところに通えればいいと思ってます。
>早速、教えていただいたお店に行ってみたいと思います。
>それに、やはり悪条件でもHOUSOTNで頑張ってるお店を応援したいじゃないですか
>貴重ですから。
寿司ポリスさん、
先週”寿司宮城”に行ってみました。 お寿司もさしみもすごく美味しくそれに味噌汁も良いだしがでてました。今までかなりの日本レストランに行きましたがここが一番おいしく感じました。本当の日本の味がある味噌汁は中々少ないですよね。ねたもかなり良いようです。人から聞いた話だとお昼のメニューもすごく大盛りだそうです。次回はお昼に行ってみよう。
経営者は日本人でご夫婦でやっておられるとの事。とても気さくでアットホームな感じでとなりに座ってらしたご家族もおいしいとおしゃってました。場所は10600BELLAIRE BLVD. #115 HOUSTON (BELTWAY 8をBELLAIREで降りてHWY6の方向に行きHALLABURTON会社を過ぎると右手にある最初のシッヨピングセンターの中です。BELTWAY8からは4分の1マイルあるかなしの短距離です。まだ開店して数ヶ月なので知らない方も多いのではないかと思います。 HOUSTONで頑張る日本人を応援しましょうね。

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Re:日本人経営の日本料理、寿司屋さんはど...
 情報通  - 08/5/23(金) 9:02 -
掲載するところを間違えました。
どこでそういうお話を仕入れたか知りませんが、
すし甚野オーナーは日本人ですしヘッドシェフも日本人です。

▼[名前なし]さん:
>鮨陣は中国人経営になってました。
>昔はそうじゃなかったのかもしれません。
>
>
>▼情報通さん:
>>▼寿司ポリス?さん:
>>>寿司ポリスではないですが、もう外国人のつくるなんちゃっては
>>>もう結構!ということで、限られてると思いますが、日本人経営の日本料理・寿司屋さんはどちらかおしえていただけませんでしょうか。
>>
>>日本人経営の日本食店はKubo's、すし甚、Nippon、鉄平、宮城、まさすし(Woodlands)などです。日本できちんと修行したシェフがいるのは半分くらいでしょうか。腕がよくても材料の仕入れが悪ければだめですよね。

引用なし

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Re:日本人経営の日本料理、寿司屋さんはど...
 寿司くいて〜  - 08/5/28(水) 13:33 -
皆さん”佐々木”のちらしを忘れてませんか?
私はあそこが一番おいしいと思いますが・・・・
寿司職人も日本人ですし。明日早速食べに行きましょう!!

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Re:日本人経営の日本料理、寿司屋さんはど...
 焼き魚  - 08/8/8(金) 4:46 -
▼寿司くいて〜さん:
>皆さん”佐々木”のちらしを忘れてませんか?
>私はあそこが一番おいしいと思いますが・・・・
>寿司職人も日本人ですし。明日早速食べに行きましょう!!


佐々木は、お寿司だけでなく焼き魚も美味しいですよ!今日はランチに佐々木定食をいただきました。今日は、秋刀魚の塩焼き、鯖の塩焼き、鯖の味噌煮、照り焼きからメインを選択できました。ちなみに私は秋刀魚の塩焼きをセレクトしました。
定食には、サラダ・煮物・かき揚げ等がついています(もちろんご飯とおみそ汁も)。美味しかったですよ〜。
是非お試しください。

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Re:日本人経営の日本料理、寿司屋さんはど...
 イクラ  - 08/8/8(金) 6:52 -
▼焼き魚さん:

その定食はおいくらですか? 


イクラ

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Re:日本人経営の日本料理、寿司屋さんはど...
 焼き魚  - 08/8/8(金) 11:41 -
▼イクラさん:
>▼焼き魚さん:
>
>その定食はおいくらですか? 

確か$7〜$8だったと思います。+お茶(&1.5)・税・チップです。
次回は、鯖の塩焼きをオーダーするつもりです!

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Re:日本人経営の日本料理、寿司屋さんはど...
 佐々木  - 08/8/10(日) 23:25 -
早速チラシを食べに出掛けたいので
「佐々木」は何所にあるのか、教えていただけませんか。

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Re:日本人経営の日本料理、寿司屋さんはど...
 佐々木はどこなんだ?  - 08/10/7(火) 7:17 -
郊外田舎組なんで、皆さん盛り上がっていた
佐々木とはどこにあるんでしょうか?
時々里に下りてきて日本食を食するのが唯一の楽しみなんで
ご存知の方教えてください

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Re:日本人経営の日本料理、寿司屋さんはど...
 ちこ  - 09/10/17(土) 10:03 -
佐々木は美味しいです。でも最近経営が変わって、台湾の方がオーナーさんをされているようですね。でも、美味しければそんなの関係ないような気がします

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